Il modello nutrizionale di riferimento è la Dieta Mediterranea, riconosciuta a livello internazionale come uno dei modelli alimentari più efficaci nella prevenzione delle patologie metaboliche e infiammatorie.

Non si tratta semplicemente di una dieta, ma di uno stile di vita fondato su:

•  qualità delle materie prime

•  stagionalità

•  equilibrio nutrizionale

•  varietà alimentare

•  sostenibilità

Ogni piano nutrizionale viene costruito su misura, tenendo conto della storia clinica, degli obiettivi personali e delle caratteristiche metaboliche individuali.